Ozu Chardonnay 2023

Descripción

Ozu Chardonnay 2023 es un vino blanco de la prestigiosa bodega Otazu, elaborado íntegramente con uvas Chardonnay procedentes de viñedos propios situados en la zona de Otazu, Navarra. Con Denominación de Origen Navarra, este vino nace de una vendimia seleccionada realizada en septiembre, que garantiza uvas de máxima calidad. Su proceso de elaboración incluye un desfangado estático al mosto y fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, preservando así toda la expresión varietal. Posteriormente, pasa tres meses de crianza sobre sus lías en depósito, lo que aporta volumen y complejidad en boca.

A la vista, presenta un color amarillo limón, muy limpio y brillante. En nariz, destaca por su intensidad aromática, con un claro predominio frutal y delicadas notas florales, en las que sobresale la fruta blanca como la pera. En boca se muestra voluminoso, untuoso y equilibrado, con un final fresco y afrutado que invita a seguir disfrutando.

Su versatilidad gastronómica lo convierte en un vino ideal para múltiples maridajes. Es perfecto como aperitivo y combina de maravilla con marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla o al horno, bacalao, arroces caldosos y arroces de pescado. También armoniza con aves, carnes blancas con salsa, cochinillo asado y platos de cocina oriental. Las ensaladas complejas y las verduras encuentran en este vino un acompañante fresco y elegante. Además, se marida muy bien con pastas con salsa de pescado y quesos de pasta suaves o quesos frescos de oveja.

Ozu Chardonnay 2023 es, en definitiva, un vino blanco equilibrado, elegante y aromático, ideal para quienes buscan disfrutar de un Chardonnay fresco con personalidad y una amplia gama de posibilidades gastronómicas.