Descripción
El Moscatel Mendoza, está elaborado a partir de uvas de moscatel de la variedad Alejandría.
Esta viticultura lleva con nosotros y con nuestra cultura más de 2.000 años. Está totalmente adaptada a la especial climatología de la zona con baja pluviometría. Veranos muy intensos soportando niveles de humedad y de sal muy altos, es la única cepa capaz de vivir a menos de 10 metros del mar.
Moscatel de la Marina 2023: Frescura Mediterránea
La añada 2023 del Moscatel de la Marina refleja a la perfección el carácter mediterráneo de esta emblemática variedad. En esta cosecha se ha buscado resaltar la expresión más fresca, floral y afrutada del moscatel, elaborándolo con mimo desde la vendimia hasta el embotellado.
Elaboración pensada para conservar su carácter
La uva se recolecta en el momento óptimo de equilibrio entre azúcar y acidez. A continuación, los racimos se despalillan y el mosto macera a baja temperatura con los hollejos. De esta forma, se consigue una mayor extracción aromática. Después, se sangran los depósitos sin prensar, y el mosto flor se encabeza con alcohol vínico hasta alcanzar los 15 grados. Por ello, el vino mantiene una gran pureza y se embotella rápidamente para conservar toda su expresividad.
Notas de cata: expresión, ligereza y armonía
A la vista, se presenta con un tono amarillo verdoso, limpio y brillante, con reflejos dorados.
En nariz, es una explosión de frescura: se perciben intensas notas de miel de azahar, piel de naranja y mandarina fresca. Además, se aprecian sutiles apuntes balsámicos y un fondo vegetal de hierba recién cortada, que aportan viveza y naturalidad.
En boca, el vino es ligero y untuoso, con una alta acidez cítrica que le da nervio. Por su parte, el dulzor es amable y goloso, sin empalagar. El final es amplio y delicado, con un retrogusto floral que invita a seguir bebiendo.
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