Descripción
La Crianza en Tres Actos (30 Años)
La Cata Vertical del Patrimonio Seco de Jerez
Este Estuche Line 1730 formado por 3 botellas de 37,5cl (un amontillado, un palo cortado y un oloroso) es la oportunidad ideal para experimentar la evolución del vino Palomino Fino a lo largo de su crianza. La clave es poder comparar la sutileza del Amontillado (doble crianza), la singularidad del Palo Cortado (la armonía accidental) y la estructura pura del Oloroso. Todos los vinos provienen de las soleras de la Línea 1730 de Bodegas Pilar Aranda.
El Secreto del Envejecimiento Prolongado
Los tres vinos del estuche comparten un origen noble: Se envejece en botas viejas de roble americano mediante el sistema tradicional de Jerez, de solera y criaderas. La Crianza es un proceso oxidativo que supera los 30 años de edad media. Esto es crucial, ya que esta vejez extrema concentra el carácter de los vinos hasta alcanzar graduaciones superiores al 17% vol. (el Oloroso alcanza 20.5% vol.), haciéndolos intensos y complejos.
Explora la Magia y la Historia de la D.O. Jerez
Si te apasionan la vejez y los aromas de crianza oxidativa, te invitamos a descubrir Vinos de Jerez el universo completo de los Vinos de Jerez: desde el Fino más pálido hasta el Oloroso más concentrado.
Maridaje y Protocolo de Cata
- El Formato: El set de media botella (37,5cl.) es perfecto para una cata íntima o una degustación comparativa.
- Maridaje: La diversidad de estilos permite maridar una comida completa. El Amontillado es ideal con jamón ibérico y consomé. El Palo Cortado armoniza con carnes de caza. El Oloroso es perfecto con quesos curados.
- Cuidado y Servicio: Aconsejamos la decantación de los vinos más viejos antes de servirlos entre 12 y 14°C.
¡Un regalo para el experto! Adquiere el Estuche Line 1730 y cata el tiempo en tres actos.
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